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¿Sabes cómo hacer un delicioso cerdo guisado?

2022-11-08

El cerdo guisado es un plato popular muy famoso en China. Porque la carne de cerdo es rica en proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales, y aporta hemo (hierro orgánico) y cisteína que favorece la absorción del hierro. En TCM, teóricamente puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro; Tiene el efecto de nutrir los riñones y nutrir la sangre, nutrir el yin e hidratar.

Si te gusta el cerdo guisado, puedes elegir el cerdo guisado enlatado. También puedes optar por hacerlo tú mismo.

Si elige cerdo guisado enlatado, puede elegir cerdo guisado enlatado de Ocean Food Factory. Porque su cerdo guisado en lata es delicioso. Ocean Food Factory es una conserva profesional

Si prefiere hacerlo usted mismo, puede seguir el método a continuación. (Debido a que hay muchas prácticas en China, elija una de las más simples y fáciles de operar)


1. Lave la panceta de cerdo y córtela en trozos de mahjong;

2. Hervir agua y escaldar la panceta cortada;

3.Prepare el wok, agregue aceite y otro aceite caliente, agregue cebolla verde, rodajas de jengibre, rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes, agregue la carne escaldada y saltee hasta que todas las piezas de carne se doren (en este momento, si hay demasiado aceite en la olla, se recomienda desechar un poco.

4.Añadir una cantidad adecuada de salsa de soja light, sofreír bien, añadir agua hirviendo hasta que no quede carne, añadir vino de cocina y azúcar de roca, y añadir la bolsita envuelta en granos de pimienta, ingredientes grandes, canela y rodajas de jengibre; Además, puede poner una pequeña cantidad de clasificación de color de soja antigua.

5.Lleve a ebullición a fuego alto, luego cambie a fuego lento y cocine a fuego lento. En el medio, revuelva varias veces para ayudar a que todos los trozos de carne tengan un sabor uniforme. Guise hasta que la sopa casi se acabe. Encienda el fuego alto para recoger el jugo.

6.Coloque en un plato y espolvoree con cebolla verde picada o cilantro.

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